面包机自制面包，自动面包机做面包的方法(面包机自制面包怎么做又好吃又松软)

自动面包机做面包的方法

导语：自动面包机，顾名思义当然就是全自动制作面包的机器，是人们生活中非常得力的小帮手，随着人们生活水平的逐渐提高，全自动面包机也已经进入了很多的家庭，那么自动面包机是怎么样做出美味的面包的呢?具体步骤是怎么样的呢?下面就一起去了解一下吧。

自动面包机做面包的方法

1）制作面包的时候，我们首先要将所需要的材料准备好，在用料上一定要严格按照自动面包机食谱的规格来配制，这样才不会出现用量不均的情况。

2）首先将液体类的配料放入面包桶，比如说谁、牛奶和蛋等材料，然后再进行调味，喜欢甜的就放糖，喜欢咸的就放盐，然后将面粉放进去，加入一定量的酵母就行了。

3）等一切都准备就绪之后，就将面包桶放入面包机，然后将电源接通。

4）这时候我们就可以选择其中一种面包制作的程序，然后开启面包机，面包机就会自动开始和面，20分钟之后将面包机关闭，然后重新选择需要的程序进行加工，直到面包机停止运行。

5）烤制450克面包时选择重量为700克(大容量面包机制作700克面包时同理选择重量为900克)，烧色选浅色，这么做可以让面包发酵更充分而避免烤制颜色太深。

6）最后，我们在自动面包机的'程序结束之前的5分钟就要将电源关闭，这样能够防止面包皮过厚。

自动面包机的选购技巧

1）看包装：

我们在购买全自动面包机的时候，首先要注意检查面包机的包装问题，如果包装有损坏最好不要买，因为很可能是运输过程中有一定的磕碰，可能会导致面包机损坏。建议大家在买全自动面包机的时候还是要购买包装完好的产品，并且还要标明厂家和型号。

2）看材质：

除了包装之外，我们在购买面包机的时候还要看看它的材质问题，一定要选择外表光洁，无划痕，做工细致的产品，还有一点就是要看一看面包机的内胆，选择内胆相对较厚一点的面包机，因为厚度大的全自动面包机更能均匀受热，还有更长的使用寿命。

3）看性价比：

购买全自动面包机不一定要看价格，价格高的不一定适合家庭使用，所以我们应该要比较产品的性价比，从质量，做工，口碑上去选择产品，这样才是实惠又有用的做法。

面包机做面包的方法和步骤

材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。

面包机做面包的方法和步骤如下：

1、先往容器里加入140g的牛奶。

2、接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。

3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。

4、装好面包机，准备工作。

5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。

6、最后经过3小时22分完成面包。

7、美味的面做好了，成品出炉。

家庭面包机做面包配方大全

面包机做面包的配方大全

1

750克配方:

纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右

一个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

两大勺砂糖

两杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

用面包机附带的勺子

用欧式面包11方子 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

2

900克配方:

纯奶(275ML)加热到37度左右

三个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

四大勺砂糖

三杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

一 小勺新买的改良剂

用面包机附带的勺子

用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

也可以适量的加一些炼奶、提子。

3

500克配方:

1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)

2、盐:1/3小勺

3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺

4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

5、纯牛奶:105ml-110ml

6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)

7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

8、酵母:1小勺

9、烧色:浅

10、重量:轻(900g)

4

普通白面包

配料 700g面包 900g

水 270ml 330ml

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

备注:

1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

2、建议使用精制菜油或调和油。

3、适用程序:面包。

5

特快面包

配料 700g面包 900g面包

水(45℃—50℃) 270ml 330ml

鸡蛋 1个 1个

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2+1/2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 3小勺 3+1/2小勺

备注:适用程序:特快面包

6

全麦面包

配料 700g面包 900g面包

水 270ml 340ml

全麦粉 1+1/2杯 2杯

植物油 2大勺 3大勺

盐 1小勺 1 1/2小勺

红糖 4大勺 5大勺

奶粉 3大勺 4大勺

面包粉 2+1/2杯 3+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

适用程序:全麦面包

7

玉米面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

玉米面粉 1+1/3杯 2杯

面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯

奶粉 3大勺 4大勺

植物油 2大勺 3大勺

糖 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注: 1、适用程序:法式面包

8

甜面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

奶粉 1大勺 1+1/2大勺

植物油 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

糖 1/3杯 1/2杯

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注:1、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水等同。

2、适用程序:甜面包。

9

法式面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml -2-

植物油 1大勺 1+1/2大勺

柠檬汁 1大勺 1+1/2大勺

盐 1 小勺 1+1/4小勺

糖 1+1/4大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/3小勺 1+3/4小勺

备注:适用程序:法式面包

10

肉松面包

配料 700g 900g

水+鸡蛋(1个) 280ml 350ml

奶粉 3大勺 4大勺

黄油 3大勺 4大勺

盐 2/3小勺 1小勺

糖 2大勺 3大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/2小勺 2小勺

肉松 1/3杯 2/5杯

备注:1、在面团和好后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片状,均匀洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤到最后15分钟时,打开上盖在面包表面刷上水后,粘上肉松(最好是蛋糖水),再放入料桶,继续烘烤至结束,冷却后食用。

全自动面包机怎么做面包

自制食谱之——全麦面包

制作材料（以750克面包为例）：

全麦面粉1杯 高筋面粉1.5杯 液体150mL

黄油3大勺 盐半小勺 红糖3大勺 酵母粉1小勺

制作方法：

1.将面包桶逆时针方向从面包机中取出，将搅拌刀安装在面包桶底部的转轴上

2.加入150ml液体；

3.加入黄油3大勺；

4.加入3大勺红糖；

5.加入盐半小勺；

6.加入全麦面粉1杯、高筋面粉1.5杯；

7.用手指在面粉中央轻轻按出一个小坑，将一小勺（3g）酵母粉放入小坑内，将放好材料的面包桶放回面包机中，顺时针固定在面包机底部的电机转轴上

8.盖上盖子，接通电源，按菜单键选择全麦面包，烧色键调至浅色，重量键调至750g，按开始键，启动程序；

9.待时间剩余20分钟左右，可打开面包机盖子，在膨起的面包上刷一层食用油（或蜂蜜），用来增添面包的色彩，将盖子盖好等待面包出炉；

营养价值：全麦面含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果.全麦面含有丰富的粗纤维，对肠胃不好的人群有一定的食疗作用。

提示：

1、建议加料顺序为油类—液体—面粉—各种辅料，以便使面粉更好的浸润至液体中，避免出现四角干粉的现象；

2、如没有黄油，可用食用油或其他油脂类代替，效果相同（麻油除外）；

3、酵母粉克数需要根据季节、温度变化和酵母活性灵活放量；

自动面包机做面包的方法

导语：自动面包机，顾名思义当然就是全自动制作面包的机器，是人们生活中非常得力的小帮手，随着人们生活水平的逐渐提高，全自动面包机也已经进入了很多的家庭，那么自动面包机是怎么样做出美味的面包的呢?具体步骤是怎么样的呢?下面就一起去了解一下吧。

自动面包机做面包的方法

1）制作面包的时候，我们首先要将所需要的材料准备好，在用料上一定要严格按照自动面包机食谱的规格来配制，这样才不会出现用量不均的情况。

2）首先将液体类的配料放入面包桶，比如说谁、牛奶和蛋等材料，然后再进行调味，喜欢甜的就放糖，喜欢咸的就放盐，然后将面粉放进去，加入一定量的酵母就行了。

3）等一切都准备就绪之后，就将面包桶放入面包机，然后将电源接通。

4）这时候我们就可以选择其中一种面包制作的程序，然后开启面包机，面包机就会自动开始和面，20分钟之后将面包机关闭，然后重新选择需要的程序进行加工，直到面包机停止运行。

5）烤制450克面包时选择重量为700克(大容量面包机制作700克面包时同理选择重量为900克)，烧色选浅色，这么做可以让面包发酵更充分而避免烤制颜色太深。

6）最后，我们在自动面包机的'程序结束之前的5分钟就要将电源关闭，这样能够防止面包皮过厚。

自动面包机的选购技巧

1）看包装：

我们在购买全自动面包机的时候，首先要注意检查面包机的包装问题，如果包装有损坏最好不要买，因为很可能是运输过程中有一定的磕碰，可能会导致面包机损坏。建议大家在买全自动面包机的时候还是要购买包装完好的产品，并且还要标明厂家和型号。

2）看材质：

除了包装之外，我们在购买面包机的时候还要看看它的材质问题，一定要选择外表光洁，无划痕，做工细致的产品，还有一点就是要看一看面包机的内胆，选择内胆相对较厚一点的面包机，因为厚度大的全自动面包机更能均匀受热，还有更长的使用寿命。

3）看性价比：

购买全自动面包机不一定要看价格，价格高的不一定适合家庭使用，所以我们应该要比较产品的性价比，从质量，做工，口碑上去选择产品，这样才是实惠又有用的做法。

面包机做面包的方法和步骤

材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。

面包机做面包的方法和步骤如下：

1、先往容器里加入140g的牛奶。

2、接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。

3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。

4、装好面包机，准备工作。

5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。

6、最后经过3小时22分完成面包。

7、美味的面做好了，成品出炉。

家庭面包机做面包配方大全

面包机做面包的配方大全

1

750克配方:

纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右

一个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

两大勺砂糖

两杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

用面包机附带的勺子

用欧式面包11方子 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

2

900克配方:

纯奶(275ML)加热到37度左右

三个鸡蛋

半小勺盐

两大勺色拉油 (或黄油)

四大勺砂糖

三杯半(高筋面粉)

一小勺新买的酵母

一 小勺新买的改良剂

用面包机附带的勺子

用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃

也可以适量的加一些炼奶、提子。

3

500克配方:

1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)

2、盐:1/3小勺

3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺

4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

5、纯牛奶:105ml-110ml

6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)

7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

8、酵母:1小勺

9、烧色:浅

10、重量:轻(900g)

4

普通白面包

配料 700g面包 900g

水 270ml 330ml

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

备注:

1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

2、建议使用精制菜油或调和油。

3、适用程序:面包。

5

特快面包

配料 700g面包 900g面包

水(45℃—50℃) 270ml 330ml

鸡蛋 1个 1个

植物油 3大勺 4大勺

盐 1+1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2+1/2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 3小勺 3+1/2小勺

备注:适用程序:特快面包

6

全麦面包

配料 700g面包 900g面包

水 270ml 340ml

全麦粉 1+1/2杯 2杯

植物油 2大勺 3大勺

盐 1小勺 1 1/2小勺

红糖 4大勺 5大勺

奶粉 3大勺 4大勺

面包粉 2+1/2杯 3+1/2杯

干酵母 1+2/3小勺 2小勺

适用程序:全麦面包

7

玉米面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

玉米面粉 1+1/3杯 2杯

面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯

奶粉 3大勺 4大勺

植物油 2大勺 3大勺

糖 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注: 1、适用程序:法式面包

8

甜面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml

奶粉 1大勺 1+1/2大勺

植物油 3大勺 4大勺

盐 3/4小勺 1小勺

糖 1/3杯 1/2杯

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 2小勺 2+1/2小勺

备注:1、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水等同。

2、适用程序:甜面包。

9

法式面包

配料 700g 900g

水 270ml 340ml -2-

植物油 1大勺 1+1/2大勺

柠檬汁 1大勺 1+1/2大勺

盐 1 小勺 1+1/4小勺

糖 1+1/4大勺 2大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/3小勺 1+3/4小勺

备注:适用程序:法式面包

10

肉松面包

配料 700g 900g

水+鸡蛋(1个) 280ml 350ml

奶粉 3大勺 4大勺

黄油 3大勺 4大勺

盐 2/3小勺 1小勺

糖 2大勺 3大勺

面包粉 4杯 5+1/2杯

干酵母 1+1/2小勺 2小勺

肉松 1/3杯 2/5杯

备注:1、在面团和好后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片状,均匀洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤到最后15分钟时,打开上盖在面包表面刷上水后,粘上肉松(最好是蛋糖水),再放入料桶,继续烘烤至结束,冷却后食用。

全自动面包机怎么做面包

自制食谱之——全麦面包

制作材料（以750克面包为例）：

全麦面粉1杯 高筋面粉1.5杯 液体150mL

黄油3大勺 盐半小勺 红糖3大勺 酵母粉1小勺

制作方法：

1.将面包桶逆时针方向从面包机中取出，将搅拌刀安装在面包桶底部的转轴上

2.加入150ml液体；

3.加入黄油3大勺；

4.加入3大勺红糖；

5.加入盐半小勺；

6.加入全麦面粉1杯、高筋面粉1.5杯；

7.用手指在面粉中央轻轻按出一个小坑，将一小勺（3g）酵母粉放入小坑内，将放好材料的面包桶放回面包机中，顺时针固定在面包机底部的电机转轴上

8.盖上盖子，接通电源，按菜单键选择全麦面包，烧色键调至浅色，重量键调至750g，按开始键，启动程序；

9.待时间剩余20分钟左右，可打开面包机盖子，在膨起的面包上刷一层食用油（或蜂蜜），用来增添面包的色彩，将盖子盖好等待面包出炉；

营养价值：全麦面含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果.全麦面含有丰富的粗纤维，对肠胃不好的人群有一定的食疗作用。

提示：

1、建议加料顺序为油类—液体—面粉—各种辅料，以便使面粉更好的浸润至液体中，避免出现四角干粉的现象；

2、如没有黄油，可用食用油或其他油脂类代替，效果相同（麻油除外）；

3、酵母粉克数需要根据季节、温度变化和酵母活性灵活放量；